P1006 VitaFast® Vitamin B1 (Thiamin)

Визначення тіаміну у вітамінізованих продуктах харчування, соках, БАД, вітамінних препаратах, преміксах і кормах мікробіологічним методом

Тіамін (вітамін В1) відіграє першочергову роль в обміні вуглеводів: чим вищий рівень їх споживання, тим більше потрібно тіаміну. Тіамін відіграє важливу роль в білковому обміні. Втягується в жировий обмін, беручи участь в синтезі жирних кислот (котрі не дають утворюватися камінню в печінці і жовчному міхурі). Впливає на функцію органів травлення, підвищує рухову та секреторну функцію шлунку. Нормалізує роботу серця. Тіамін надходить в організм з їжею, частково утворюється мікроорганізмами кишківника, але в кількості, недостатній фізіологічним потребам. Дифіцит вітаміну В1 у людини призводить до погіршення координації, порушенню функцій мозку, збільшення печінки, втрати ваги.

Тіамін потрібен не усім сільськогосподарським тваринам. У жуйних вітамін B1 утворюється за допомогою бактерій, котрі знаходяться в рубці. Птахи, свині, кролики та коні, навпаки дуже чутливі до недостатку цього вітаміну. Тварини, котрі не отримують вітамін B1, хворіють поліневритом. Хвороба супроводжується розладами координації рухів, хиткою ходою і паралічем.

Добова потреба дорослої людини в тіаміні становить 1,1-2,1 мг.

Вітамін В1 екстрагують із зразка та розводять. Розведений екстракт і середовище для аналізу вітаміну В1 піпетують у лунки мікротитрувальної плашки, які покриті Lactobacillus fermentum. Ріст Lactobacillus fermentum залежить від наявності вітаміну. Після додавання тіаміну в якості стандарту або сполуки зразка, ріст бактерій спостерігається доти поки не буде спожитий вітамін. Інкубацію проводять у темряві при 37 °C (98,6 °F) протягом 44 - 48 годин. Інтенсивність метаболізму або росту по відношенню до екстрагованого тіаміну вимірюється як помутніння і порівнюється зі стандартною кривою. Вимірювання проводиться за допомогою спектрофотометра при довжині хвилі 610 - 630 нм (альтернативно при 540 - 550 нм).

Тест-система VitaFast^®Vitamin B1 базується на арбітражному мікробіологічному методі аналізу, реалізованому у зручному форматі мікротитрувальної плашки.

При використанні тест-системи VitaFast^®Vitamin B1 більше не потрібна складна і довготривала процедура вирощування і підтримання специфічних мікроорганізмів.

Специфікація:
Формат:	Мікротитрувальна плашка, 96 лунок (12 стрипів по 8 лунок)
Стандарти:	0 / 0,012 / 0,024 / 0,036 / 0,048 / 0,060 мг/100 г (мл)
Пробопідготовка:	Стандартна пробопідготовка: Рідкі зразки (у формі добавки): стерильна фільтрація та розведення Тверді зразки (у формі добавки): гомогенізація, екстракція, центрифугування, і розведення Пробопідготовка для зразків з натуральною формою тіаміну та у формі добавки: Тверді та рідкі зразки: гомогенізація, ферментативна обробка, екстракція, центрифугування/стерильна фільтрація і розведення
Затрати часу:	Інкубація: 44-48 год в темряві Виконання аналізу: близько 60 хвилин Обробка результатів: 2 хвилини
Межа визначення (LOD):	0.008 мкг / 100 г (мл)
Межа кількісної оцінки (LOQ):	0.012 мг / 100 г (мл)

Суміжні продукти:
Тест-система RIDASCREEN^®FAST Vitamin B12
Тест-система RIDASCREEN^®FAST Folic Acid
Тест-системы серії Vita Fast^® для визначення рибофлавіну (В2), ніацину (В3), пантотенової кислоти (В5), піридоксину (В6), біотину (В7), фолієвої кислоти (В9), ціанокобаламіну (В12), інозитолу.